Gyros grill

920.001,460.00 HT

3 versions de 15 à 55 kgs aussi bien en gaz (230V) qu’en électrique (400 V)

UGS : ND Catégories : , ,

Description

  • Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.
  • Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la « carotte ».
  • Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
  • Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et donc protègé de toutes torsions.
  • Entretien facile : Ramasse-jus embouti, muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.
  • Version électrique : Chauffage par résistances blindées en acier inox traitées « incoloy », avec pierre réfractaire permettant d’accumuler la chaleur. Régulation par commutateurs.
  • Version gaz : radiants infrarouges à haute pression, régulation par vanne, thermocouples de sécurité
  • Livré avec : 1 broche complète (disque et goupille).

Informations complémentaires

DimensionsND
Capacités

15-20 kg gaz, 25-35kg gaz, 40-55kg gaz, 15-20 kg elec, 25-35kg elec, 40-55 kg elec

Marques

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