Inoxtrend Four XT SIMPLY Mixtes à injection directe 5 ou 10 Niveaux

Description

• Four XT SIMPLY à air pulsé avec humidificateur
• Construction extérieure en Inox AISI 430
• Chambre de cuisson en Inox AISI 304 à angles internes arrondis pour un nettoyage facile
• Commandes mécaniques
• Glissières en Inox AISI 304
• Porte équipée de 2 vitres trempées, avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile
• 5 ou 10 niveaux GN 1/1
• Ventilateur de la chambre de cuisson en Inox AISI 316
• Eclairage intérieur
• Pieds réglables en hauteur
• Signal sonore de fin de cycle
• Espacement entre les niveaux de 67 mm
• Porte à fermeture automatique
• Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique
• Alimentation : 400/3/N/T
• Puissance 5/10 niveaux : 6/12 kW

Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

Fonctionnalités du four à injection directe :

• Convection : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
• Vapeur : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
• Cuisson mixte : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
• « Cool Down » : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité